患者様からトマトをいただきました！
ありがとうございます！みんなで頂きたいと思います！
「どうされたんですか？」と尋ねたところ、患者様の奥様が育てられたそうです。
早速、パクリ！
うーん！太陽を浴びた何とも言えない濃いトマトの味がします！
大小さまざまですね。
赤色なんですがこんなにたくさんの赤色があるんだと感心しました。
真っ赤に熟しているものは、袋に入れるかラップをして冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。まだ青みの残っているものは、カゴなどに入れ常温で保存すると自然に熟して赤くなりますので、追熟させてから冷蔵庫へ。
冷凍して保存するなら、水洗いして水気をしっかりふき取り、丸ごとラップで包み、さらにビニール袋に入れて冷凍庫へ。赤く完熟したものは丸ごと冷凍すると、水で洗うだけで皮がするりと剥けるのでソースや煮込み用に便利ですよ。
古いギリシアのことわざに、「トマトが実れば医者が青くなる」というものがあります。
トマトの健康効果についての言葉ですが、旬の野菜には旬の効果があるという意味も含まれています。夏に不足しがちなカリウムやビタミン類といった栄養素を、カラフルな夏野菜で美味しく補給し、夏バテや熱中症を予防しましょう！